סושי לאירועים

מיליארד יפנים לא טועים – סושי לאירועים מככב בהצלחה כבר רבע מאה בישראל ומספק לישראלים הרעבים למזון אקזוטי ומשובח את משאת נפשם. הבחירה בסושי כאטרקציה קולינרית לאירוע שלכם מחייבת בחירה בשף מקצועי ביותר. השף ניסן מוכתר, המנהל את חברת שף בוטיק, מתמחה באמנויות הבישול הודות ל-15 שנות ניסיון ענפות שהחלו בגיל 12 בעת שעבד במסעדת סבו האהוב, המשיכו ללימודים בבי”ס הבישול הנחשב תדמור, המשיכו למסעות קולינריים ברחבי העולם עד להביאו הלום.

סושי לאירועים – חגיגה אסייתית

מתלבטים לגבי תפריט האירוע שלכם? סושי לאירועים הינו בחירה קולינרית נהדרת מהסיבות הבאות –

• מתאים גם לצמחוניים – המודעות לצמחונות ולטבעונות ממשיכה לעלות, כך שיותר ויותר אנשים חדלים לאכול מן החי מטעמי מוסר ובריאות. אם אתם יודעים על כך שאחדים מן המוזמנים שלכם הם צמחוניים, חשוב לספק להם מזון. תפריט סושי עשוי לכלול מנות צמחוניות או טבעוניות, טעימות ובריאות להפליא.
• אסתטיות פוטוגנית – מטעמים לאירוע נדרשים להיות, מלבד טעימים, גם יפים ואסתטיים למראה. ולכן, מטעמי שף מתהדרים גם בהגשה חגיגית. מנות סושי מאפשרות משחק של צבעים, מרקמים, טעמים ונינוחות שייראה נהדר על גבי שולחן או דוכן האירוע.
• משתלב נהדר בכל אירוע – בין אם מדובר באירוע בוקר מעודן, באירוע צהריים חגיגי או באירוע ערב יוקרתי ומפואר, הבחירה בסושי מתאימה לכל שעות היום בשל העובדה שמדובר במעדן קליל. הסושי יתאים מאוד כמנה ראשונה או כמנת ביניים וישתלב נהדר עם יינות תוססים, יבשים או מתוקים.

טעים כסושי

הבחירה בסושי מחייבת להקפיד על מספר גורמים חשובים. ראשית, מדובר במנות גורמה ולכן חשוב מאוד לבחור בשף המתמחה בהכנת סושי, אחרת מנות הסושי עשויות להתפרק. חשוב מאוד לוודא שהמצרכים הם טריים, שכן הסוד לסושי איכותי, הוא מרכיבים איכותיים וטריים. בנוסף, חשוב לוודא לספק מספר מנות סושי מגוונות – מנות צמחוניות ללא דג בשילוב מרכיבים שונים – טמאגו (חביתה יפנית), אבוקדו, אספרגוס, עירית, פטריות ועוד. מנות עם דג עשויות לכלול דגי טונה וסלומון נאים או מבושלים/מטוגנים ועוד. ניתן לשדרג את המנות בתוספת בלילת טמפורה שתהפוך את המנות למטוגנות ונמסות בפה. טעים להפליא!